将来は料理長・オーナーシェフ・フードコーディネーターを目指す人材を育成する2年制の学科。幅広い調理の技術と知識を徹底的に習得し、1年次の後期から希望する各学科に分かれて、より高度な調理技術と現場マネジメント能力の習得を行います。さらにカリキュラムに組み込まれている製菓通信を併修することで製菓衛生師の免許を目指すことも可能です。また、卒業と同時に調理師免許を取得します。

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学部・学科	修業年限	入学金	授業料/年	施設・設備負担金	実習教材費	初年度納入金
京料理上級科	2年	150,000	840,000	180,000	730,000	1,900,000
フランス料理上級科	2年	150,000	840,000	180,000	730,000	1,900,000
イタリア料理上級科	2年	150,000	840,000	180,000	730,000	1,900,000
フードコーディネーター科	2年	150,000	840,000	180,000	730,000	1,900,000

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