パティシエとして活躍するために必要となる、幅広い製菓・製パンの技術と知識を1.5年で学ぶ1.5年制の夜間部の学科。
18時15分から授業が開始されるので、それまでの時間を有意義に使えます。昼間は働きながら、他の学校に通いながら、通学することができる学科です。

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学部・学科	修業年限	入学金	授業料/年	施設・設備負担金	実習教材費	初年度納入金
製菓技術科夜間部	1.5年	150,000	760,000	220,000	540,000	1,670,000

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