■少人数制が魅力！たった定員４０名の中で、２年間じっくりと実学できる環境
せっかく入学したのだから、プロの先生にしっかり教わりたい。DAICHOはこの思いを講師と学生との距離に置き換え、距離を近くして実習を行います。学生一人ひとりの個性を汲み取る事で、「今何が足りていないのか」、また「どこを伸ばしていかねばならないのか」を熟知し、フォローしていきます。

■おもしろい実践授業がたくさんある！
集団給食実習では、毎日の給食を学生が当番で作ります。200人前を5人で２時間50分で作る！！
実演販売実習では、学生達が期間限定でショップを運営します。
カフェ実習では、ギャラリーの目の前で、美しいスイーツを作り上げます。値段はお客さまの満足度で決定！
レストラン実習では、附属レストランのオシャレな本物の厨房に立って高級コース料理に挑戦！その他、ホテルインターンシップや海外研修等、実習室の中だけでは留まらず、「現場そのもの」で学び、社会で役立つ「即戦力」を身につける実践授業を豊富に組み入れています！

■豊富な実習量と、自らの手で作る授業で、即戦力となるパティシエを目指す
実習時間は２年間で1300時間超と、授業料を抑えながらも豊富な実習量を確保しています。見学主体の講義実習はなく、毎日必ず自分たちの手で作るのが本校の特長。自ら作ることで、プロの職人に大切な五感を鍛え、即戦力となるパティシエを育成します。「理屈」で覚えず「カラダ」で覚える。それがDAICHOのモットーです。

■フランス研修　全員受講できる！
　本校のフランス研修は費用別途徴収はいたしません（アクセス費一部のみ徴収）。
①フランスの調理製菓学校にて実習授業を受講
②ミシュラン星付レストランでテーブルマナーを学ぶ
③リッツホテルパリ本店で料理講習
④本場パリのパティスリー・カフェ・道具屋巡り
⑤ワイナリー見学
など充実の8日間をフランス　パリで過ごしていただきます。

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学部・学科	修業年限	入学金	授業料/年	初年度納入金
製菓専攻/製パン専攻/カフェ専攻	2年	250,000	740,000	1,690,000

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