本学創設の原点でもある栄養学部。その大きな特色は、家政的なアプローチではなく、医学的なアプローチから栄養学を修得できること。1年次から段階的に専門性を高め、4年後には「健康科学」のプロとして、管理栄養士や臨床検査技師の資格取得、さらには栄養教諭への道も用意されています。

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